A lipoaspiração e a lipoescultura são técnicas cirúrgicas bem parecidas. Assim como ocorre na lipoaspiração, o cirurgião plástico irá introduzir no corpo do(a) paciente uma pequena cânula para retirar o excesso de gordura localizada, utilizando um movimento de vaivém. Essa gordura é deslocada e, por meio de um aparelho elétrico ligado à cânula, é aspirada para um frasco coletor.
Na lipoescultura, o excesso de gordura retirado não é descartado, mas enxertado em outras regiões diferentes do corpo com o objetivo de dar contorno e/ou volume. As áreas mais comuns para a enxertia são os glúteos, fossas trocantéricas e mamas.